Lead Commis Chef
PT Dinamika Nagari · 📍 Mempawah · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 29.000.000 per month
PT Dinamika Nagari sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah. Peran ini memerlukan individu yang memiliki kemampuan untuk mengelola dan mengembangkan tim, serta memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dan mengembangkan tim commis chefs.,Memastikan kualitas makanan yang tinggi dengan mengikuti standar operasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Membuat dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan kebutuhan klien.,Melakukan inspeksi kualitas secara berkala pada semua area dapur.,Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Membuat laporan kinerja harian dan mingguan untuk manajemen.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dalam memasak dan layanan pelanggan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi HACCP atau sertifikasi kesehatan dan keselamatan makanan lainnya.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di lingkungan yang cepat dan berubah.🛠️ Keahlian
Manajemen timKualitas makananTeknik memasakManajemen inventarisKomunikasiKepatuhan peraturanPelatihan dan pengembanganManajemen waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang