Food & Beverage Supervisor - Luxury Hospitality Career in Batam

Bergabunglah dengan PT Surya Tanjung Jaya sebagai Food & Beverage Supervisor di Batam, Kepulauan Riau! Anda akan memimpin tim dinamis di industri perhotelan, menyajikan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu-tamu kami. Nikmati gaji kompetitif dan peluang pertumbuhan yang menarik di salah satu hotel mewah di Batam.

Di PT Surya Tanjung Jaya, kami menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan dengan menyajikan hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa. Sebagai Food & Beverage Supervisor, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan operasional dapur dan layanan makanan dan minuman berjalan dengan lancar, serta memimpin tim Anda untuk mencapai standar kualitas tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional dapur dan layanan makanan dan minuman dengan efisien.
• Memimpin dan mengarahkan tim Food & Beverage untuk memastikan pelayanan yang berkualitas tinggi.
• Memantau ketersediaan stok bahan makanan dan minuman.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru dan inovasi.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan kebersihan.
• Mengoptimalkan penggunaan inventaris dan mengurangi pemborosan.
• Mengumpulkan dan menganalisis data operasional untuk meningkatkan performa.
• Berkomunikasi dengan manajemen dan staf untuk memastikan tujuan operasional tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Supervisor di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan minimal Diploma di bidang kuliner atau manajemen hotel.
• Penguasaan bahasa Inggris dan Indonesia yang baik.
• Pemahaman mendalam tentang operasional dapur dan layanan makanan dan minuman.
• Sertifikasi dalam manajemen hotel atau sertifikasi keamanan makanan akan menjadi nilai tambah.
• Pengalaman menggunakan sistem manajemen makanan dan minuman seperti SAP atau Oracle akan menjadi nilai tambah.
• Kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang kuat.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang efektif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait